网站首页 > 文章中心> 美食 > 三色黄油丹麦曲奇 > 正文

三色黄油丹麦曲奇

时间：2021-03-30 00:01:24 来源：淘优惠 阅读：(26) 收藏

转载：

小时候，我经常带一盒丹麦饼干作为陪伴礼物。以前偷偷尝过一个。黄油的味道是完美的。......

小时候，我经常带一盒丹麦饼干作为陪伴礼物。以前偷偷尝过一个。黄油的味道是完美的。长大后发现丹麦饼干以优质黄油为原料，配以奶粉，味道鲜美。相信大家作为烘焙新手的第一份工作一般都是饼干，我也不例外。饼干虽然简单，但是做好却不容易。今天和我一起复习吧。

作者:斯通·高瀚宇_高瀚宇

材料

黄油 125克糖粉 35克盐 1克鲜奶 12克高筋粉 65克低筋粉 60克玉米淀粉 25克奶粉 15克可可粉 5克抹茶粉 5克

练习步骤

1.这里有几个小技巧告诉你，黄油在室温下一定要软化，不然以后挤的时候可能会哭，牛奶要在室温下挤，不然会让黄油变硬，挤的时候会哭。牛奶和盐放在一起，黄油洗干净，盐融化，除糖粉以外的粉全部放在一起。

2.预热烤箱。

3.拿一个滚边袋，盖上滚边口。

4.这里需要注意的是，滚边口不能太细，否则烤出来的花纹会融合在一起。

5.选一个高一点的杯子，放一个滚边袋在上面。

6.将糖粉筛入黄油中。

7.在这里，使用打蛋器的搅拌头进行初步混合。

8.就这样，把大部分糖粉拌成黄油，不然送走的时候糖粉直接跳到你脸上。

9.一档或二档通过打蛋器需要八到十分钟，时间一定要够，否则会影响口感。路过的时候会刮盆壁吗？

10、送去的体积明显变大，然后颜色是白色。

11.加入盐和牛奶，搅拌均匀，使用搅拌蛋糕糊的方法。

12.把大部分牛奶转进去，但也有少数没有混匀。

13.筛掉所有其他粉末。在这里，你可以把这些材料分成三等份，在另外两份中加入抹茶粉和可可粉，做成不同的口味。

14.搅拌到看不到干粉就行了，因为这里加的是高筋面粉，所以大家要用翻饼糊的方法，不然会产生面筋，成品不够脆。

15.放在滚边袋里。

16.准备烤盘，放烤纸或烤垫、篷布等。

17.这样挤，从中间开始，转身出去大概一个半圈。

18.可以挤18-20元左右。

19.这是抹茶。

20.这是可可。

做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招。可以搜索“豆果”，直接查看我的菜谱！

记得收藏并关注这个食谱！请在下面留言，分享你对这款美食的建议。

标签：

[db:标签]

上一篇：冬天喝#安佳一口“新”年味#蒜香黄油虾，鲜美又抗寒 下一篇：“酥油”和“黄油”有啥区别？营养差别很大，学会可别再乱买了

最新推荐

热门排行

猜你喜欢

热门标签

扫描二维码打开

关于我们: 关于我们; 联系我们; 新浪微博; QQ空间; 腾讯微博

商务合作: 卖家报名; 免责声明; 广告合作; APP客户端

用户帮助: 常见问题; 抢购小技巧; 消费者保障

会员中心: 我的收藏; 免费注册; 登录本站; 找回密码

最新资讯：

淘优惠滇ICP备2020009451号-1　　Copyright © 2010 - 2020 http://www.yyyyyyyyy.com All Rights Reserved

×
◆
0

◆

意见反馈
◆
扫描下载二维码

◆
返回顶部
◆